
甘牛至叶香料是一种常用的西餐烹饪香料,用法是做调料用,
做法如下:鸡肉西兰花意面
原料:橄榄油45毫升、无皮无骨半鸡胸肉455克、切碎的洋葱10克、蒜头2头、新鲜西兰花175克、盐、黑胡椒、意大利管面500克、新鲜罗勒叶10克、磨碎的帕马森芝士10克、罐装碎番茄2罐、干甘牛至1克。
制作步骤:
1、鸡肉切成2厘米左右的小块;蒜头切碎。
2、中火预热一个大锅,放油和鸡肉下去煮,煮至鸡肉变色。
3、加入洋葱和蒜末进去炒5分钟左右,直到蒜头变成金黄色和洋葱变成透明即可。
4、放入番茄、西兰花、盐、胡椒和甘牛至。煮开后,盖上盖,熄火焖10分钟。
5、用一个大锅烧开一锅淡盐水。放意大利管面进去煮8-10分钟或者直到面条变软。
6、面条捞起沥干后放回锅里,把鸡肉和西兰花以及酱汁倒进锅里,拌匀。
7、加入罗勒叶拌匀,再在上面撒上芝士即成。
甘牛至叶主要用于西餐,可以用于牛排,披萨酱,腌制其他肉类,面包等制作,味道很不错。