做醪糟的米泡得多了冷冻可以吗(自己做的醪糟放冰箱冷藏多久)

做醪糟的米泡得多了冷冻可以吗(自己做的醪糟放冰箱冷藏多久)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-23 05:44:54

做醪糟的米泡得多了冷冻可以吗

我认为可以冷冻,如果放在室外温度高,糯米就会变酸。可以把糯米放进保鲜盒内密封好。放在冰箱的冷冻室,这样温度低,糯米就不会变质,发酸了。

糯米泡多了不可以冷冻。泡发好的糯米,其米粒组织会蓬松,此时如果用保鲜袋装好放入冰箱冷冻,会加大糯米米粒细胞的缝隙,导致糯米解冻后再烹饪食用,其口感和香味都会大大下降。泡好的糯米应该尽快食用,保存尽量选择冷藏,不要冷冻,以免影响食用糯米的品质。

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