无花果
干，市面
上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤
料有清热解毒，化痰去湿的功效
。把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学
成份特点来考虑
。采收时充分成熟的无花果
呈黄色
，果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质
，加工过程易于生成褐色
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