怎样做油焗蟹（广东正宗油焗蟹的做法视频）

主料：活蟹2只。辅料：姜丝10克，蒜末10克，料酒15克，醋、盐各适量。

制作方法

1．将活蟹杀死后洗净，用料酒、花生油、盐涂抹蟹全身，腌约10分钟。

2．油烧至八成热，放入蟹，立即盖上锅盖，熄火焗约15分钟。

3．熟蟹上席，以姜丝、蒜末、陈醋蘸食。