植物的根很像人参 叫什么（河南根像人参的植物有哪些）

叫桔梗，具体如下：

桔梗是一种著名中草药，根茎长得像人参，根长圆柱形、圆锥形或纺锤形，粗壮，肉质，呈胡萝卜状，少分枝，表皮黄褐色或灰黄色。是一种多年生宿根植物。