沧州羊肠汤是怎么做的（沧州羊血肠汤的正确做法）

1.准备材料：羊肠200克，洋葱2个，蒜2瓣，葱2棵，红辣椒2个，香菜1把，盐1茶匙，胡椒粉少许，料酒1茶匙，生抽2茶匙，清水适量。

2.将羊肠洗净，放入清水中，煮滚后捞出沥干水分，切成小段。

3.将洋葱切成小块，蒜切碎，葱切段，红辣椒切片，香菜洗净切段备用。

4.锅中倒入食用油，油热后放入葱段、蒜碎、红辣椒片煸炒出香味。

5.放入羊肠片煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉拌均匀。

6.放入洋葱炒匀，再加入清水大火烧开，转小火焖煮15分钟，最后加入香菜拌匀即可出锅。

食材:

羊肠500克

豆粉适量

胡椒适量

香菜15克

盐适量

油10克

步骤:

1/6

把所用到的材料准备充足，并洗干净放好来。

2/6

将羊肠用温水洗净，再将羊血、豆粉、芝麻油、精盐调匀后灌入羊肠，扎住口。

3/6

把香菜切成小片，放在碗里。

4/6

洗锅，把水放锅里，水烧沸，放入羊肠、胡椒、精盐，煮熟后改微火。

5/6

吃时把羊肠取出，切小段，放碗中，盛入羊肠汤，撒香菜末，滴上芝麻油。

6/6

这时我们的羊肠汤就做好了