怎样大火烧铁锅上的油（铁锅烧到什么程度放油最好）

首先，确保在室外或通风良好的地方进行操作，以防止火灾或烟雾中毒。将铁锅放在燃气灶或火炉上，并将火力调至中等高度。

等待锅底变热后，将食用油倒入锅中，确保油能够均匀分布在整个锅底。

在倒入油后，小心地远离火源，以免发生火灾。

在油开始冒烟之前，用长柄铲子或勺子来搅拌油，直到油开始冒烟并发出清澈的气泡。

此时，铁锅上的油已经达到了大火烧的状态。务必小心操作，以避免意外发生。

铁锅上的油一般都上中部，应则着转圈大火烧上中部，方法不错。