野生海鱼的做法

野生海鱼的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-05-16 04:05:10

野生海鱼的做法

1· 准备好所有材料(洗净,切片,切段,去皮)

2· 油胴鱼去头用盐腌制30分钟

3· 腌好的鱼洗净均匀切段,沥水

4· 热油锅,下冰糖熬制

5· 等冰糖全部溶解后,下姜片,大葱,红辣椒翻炒

6· 接着下鱼段煎制

7· 等一面煎上糖色后翻面继续煎制

8· 两面均匀煎上糖色后下入蒜头

9· 倒入适量料酒,以淹没鱼身2/3为准

10· 加适量老抽,小心翻拌均匀

11· 大火煮开,小火焖煮20分钟

12· 最后大火收汁,鸡精调味即可上盘了

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