1.小瓜洗净切片，厚度5-6mm，铺到碟子上撒盐（一点点）2.把撒好盐的小瓜用面粉前后涂抹均匀（这样鸡蛋才会粘在小瓜上）然后浸泡到事先打好的鸡蛋里（要完全浸泡）3.备煎锅，小火+多点油，+小瓜，小瓜上面+红椒圈（要小的才好看）4.前后翻着煎，煎好了把边上多余的鸡蛋切掉（这样才好看，干净利落），这道饼就算完成了。
食材准备：小瓜半个 盐适量 鸡蛋两个或三个 面粉适量 ①把小瓜擦成丝，加入盐调味 ②加入一个鸡蛋也可两个或三个 ③加入适量的水和面粉搅拌均匀 ④放在电饼铛里面
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