成都人喜欢喝的茶叶为绿茶和花茶,绿茶以竹叶青、毛峰、雪芽、蒙顶茶、蒙山甘露为主。
花茶以茉莉花茶为主,其中碧潭飘雪最为常见,三五好友,一只盖碗,少许茶叶,沸腾之水冲泡,谈事亦闲聊,散漫闲适,其乐融融。
据统计,成都茶馆数量位列全国第一,从近两年的线上茶品消费偏好TOP3来看,花茶、绿茶和白茶这类口味淡雅的茶种更受成都居民的青睐。
早在上世纪80年代,成都三花是在川内外出了名的。
成都花茶,是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的成都人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、 配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶