杀好的黄鳝怎么保存才新鲜（杀好的黄鳝保存方法放冰箱）

杀好的黄鳝冰冻保存才新鲜

杀好的鳝鱼，如果要保存时间长,那必须得放冰箱里冷冻。新鲜黄鳝一旦死亡后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，所含毒性越重，暂时吃不完的黄鳝最好是将其放进冰箱保存。

放入冰箱冷冻室内保存。黄鳝最容易变质，杀好的黄鳝当天不吃的话，最好放在冰箱冷冻室内保存，要是下一顿就吃的话，可以放在冰箱冷藏室内保存。