鲜猴头菇怎么煮（鲜猴头菇的正确做法）

材料：新鲜猴头菇200g、黄芪20g、枸杞5g、鸡肉200g、老姜2片、食盐、白胡椒粉、麻油、料酒、食盐

步骤：

1、将猴头菇洗净后，切成小片；将鸡肉洗净后，切成小块；

2、在清水锅里把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放进锅里，汤水煮沸后，在转慢火熬半个小时；

3、往汤里撒上白胡椒粉和食盐，淋上少量的麻油，搅匀后即可。

1、主料：猴头菇200克、黑木耳50克、虾仁50克、腊肠30克、柿子椒1个、西兰花50克、红椒1个。

2、辅料：生抽5克、胡椒粉2克、盐2克、高汤100克、姜适量。

3、用水泡软后，水中加少量高汤，再蒸40分钟，把猴头菇涨发好。

4、猴头菇泡发好撕成小块，黑木耳提前发好撕成小片，鲜虾取虾仁备用，腊肠切片，青红椒切片。

5、锅中放少许油，下入姜末、蒜和腊肠炒香。

6、放入猴头菇和黑木耳。

7、翻炒一分钟左右。

8、加入高汤。

9、再添加适量的开水。

10、加胡椒粉，中小火煨炖几分钟。

11、待汤汁基本收干，下入西兰花和虾仁，加盐。

12、加少许生抽翻炒约1分钟。

13、最后放入青红椒翻炒均匀即可