牛肉脯是一种美味的肉制品，通常可以在烤箱中制作。以下是一种简单的烤箱牛肉脯做法：
材料：
- 牛肉末：250克
- 盐：2克
- 糖：10克
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白胡椒粉：1克
- 姜末：10克
- 蒜末：10克
- 蜂蜜：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将牛肉末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、姜末、蒜末混合均匀，搅拌至肉末有黏性。
2. 将肉末铺在烤盘上，用勺子压平，厚度约为1厘米。
3. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟左右，至肉末表面变色。
4. 取出烤盘，在肉末表面刷上一层蜂蜜，再放入烤箱中烤5分钟左右，至肉末表面呈金黄色。
5. 取出烤盘，在肉末表面刷上一层油，再放入烤箱中烤5分钟左右，至肉末表面酥脆。
6. 取出烤盘，将牛肉脯切成小块，即可食用。
注意事项：
1. 牛肉末要搅拌至有黏性，这样可以使牛肉脯更加紧实。
2. 牛肉脯的厚度要适中，太薄会烤干，太厚不容易烤熟。
3. 在烤制过程中，要注意观察肉末的颜色，及时调整烤箱温度和时间。
4. 刷蜂蜜和油可以使牛肉脯表面更加酥脆，口感更好。
5. 牛肉脯烤好后要及时取出，以免烤焦。
