花菜怎样做最好吃呐

要做一道最好吃的花菜，首先要选用新鲜的花菜，去掉苦味，切成小朵。然后在开水中煮至半熟，沥干水分备用。

接着，锅中放油热后放蒜泥、姜末爆香，再加入适量盐和糖炒匀。

最后，倒入花菜朵，翻炒均匀，让花菜全身裹上调料即可出锅。这样做出来的花菜，熟度鲜嫩口感好，调味恰到好处，是十分美味的家常小菜。

1.花菜洗净，控水。

2.把花菜劈成小朵。

3.生姜、小葱，红尖椒洗净。

4.小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝，红尖椒切斜段。

5.炒锅里倒入油，油热后放入生姜丝、大蒜片，红尖椒段炒香。

6.炒至蒜片微黄时放入1/4汤匙孜然粒，小火炒出香味。

7.倒入花菜小葱段，小火翻炒。

8.炒至花菜变色软榻，调入精盐。