肉怎么去异味最有效（肉有异味怎么去除最快方法）

可以用以下方法去除肉的异味：

(1) 洗净后，在肉表面均匀涂抹一层大量盐，静置 10-15 分钟，再用清水冲洗。

(2) 加红酒或啤酒等调料腌制，去除异味，同时能增加肉的香味。

(3) 加入姜、葱等香料食材在加热过程中炒熟，可以去除部分异味。

(4) 肉提前泡一段时间，日光下晾干后再煮，可以去除异味。

肉有点臭味一般可以用焯水、用盐水浸泡或使用白醋等方式去除臭味。 

1、焯水：用这种方法需要用冷水焯肉，不要用热水或者是滚开的水，不然里面的臭味反而会存在肉里。焯水的时候要加一点盐，等到肉熟了之后，要把肉拿上来用清水冲洗干净，这样子就可以把大部分的臭味给去掉。

2、用盐水浸泡：要先用很多的盐把肉腌制3到4个小时左右，之后再用浓浓的盐水把肉泡1个小时。最后把肉从盐水盆里拿出来，用清水泡一个小时，这样子也可以把大部分的臭味都给去掉。

3、食用白醋：对于有点异味的肉，可以取一点白醋和一些水混合在一起擦洗。擦洗后，还需要将其在清水中再浸泡15分钟，这种方法也可以去除大部分臭味。 建议若臭味严重，不要食用，否则对身体有害。