薄荷叶的做法（薄荷叶最简单的做法）

油炸薄荷叶的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打成蛋液，加入一小碗炸粉，2到3勺白糖，逐渐添加水，调至粘稠状，最后加入一点油。面糊不能太稀也不能太稠，就是达到刚好挂住薄荷叶的状态最佳，没有炸粉的可以用面粉加淀粉1：1混合

步骤 2

薄荷洗净控水去根，倒入面糊，均匀沾满

步骤 3

用筷子试一下油温，筷子周边冒泡即可放入，第一遍先将薄荷炸定型，外型固定即可捞出

步骤 4

这是第一遍定型的状态，表皮面糊没有变色

步骤 5

全部炸好后，油温稍微调高，进行二次复炸

步骤 6

面糊稍变黄色即可捞出