怎样淹豆角好吃（正宗酸豆角的腌制方法）

首先豆角清洗干净备用。

接着一盆清水将盐化开。

然后将豆角加入密封罐中。

最后加入盐水和蒜瓣，密封冰箱一周即可食用。

成条腌  食 材： 豆角1把、麻椒、盐50g、冷水1500ml;作法：

1.豆角清洗，晾晒表层水份; 2.干净无油渍的锅中放水加盐，再添加一小把麻椒; 3.烧开后再煮三分钟，熄火放凉; 4.豆角卷好放进罐里，倒进放凉的花椒盐水; 5.锁盖盖放置阴凉的地方，腌至豆角变黄(约十天上下)就可以。