广东碗糕做法（广东碗仔糕正宗做法）

广东碗糕是一种传统的广东小吃，口感细腻，味道甜美。下面是制作广东碗糕的步骤：

所需材料：

- 糯米粉 200 克

- 水 300 毫升

- 白糖 100 克

- 香蕉 2 根

步骤：

1. 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到成为糊状。

2. 加入白糖，继续搅拌均匀。

3. 把香蕉剥皮切片，放在糯米糊上面，然后轻轻搅拌均匀。

4. 准备一个蒸锅，将蒸笼刷上一层薄油，把混合好的糯米糊倒入蒸盘中。

5. 蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，用中小火蒸约 30 分钟至熟透即可。

注意事项：

1. 在搅拌糯米糊时，要慢慢加入水，并且需要不断搅拌，以免出现结块。

2. 糯米糊和香蕉的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 蒸的时间要掌握好，不要过短或过长，否则会影响口感和质地。

4. 如果喜欢的话，可以在蒸好的广东碗糕表面撒上一些芝麻或者椰丝作为装饰。

广东碗糕做法简单，口感细腻，是广东地区非常受欢迎的小吃之一。如果你有机会去广东旅游，一定要尝试一下这道美食！