蒸猪头肉的正确方法（最简单的方法煮猪头肉）

用料

猪头肉300克、香菇150克、豆腐皮150克、葱10克、姜10克、料酒10克、生抽15克、蚝油10克、豆豉辣酱30克。

做法

1.豆腐皮切丝，香菇洗净切片。

2.猪头肉洗净切片，放入碗中。

3.猪头肉片中依次加入料酒、生抽、豆豉辣酱、蚝油、姜、葱拌匀，腌制20分钟。

4.腌制好的猪头肉片码入大碗中，上面再铺上香菇和豆皮，将腌肉的料汁淋在上面。

5.入锅蒸30分钟即可。

先把咸猪头放火上面烧，有些毛不好拔，所以把它烧掉，然后烧热水用刀把烧黄的地方用刀刮掉，最后上锅蒸40分钟就可以了