黄米面年糕用发面吗（黄米面年糕正确做法和步骤）

不用的。黄米面用温水和成软硬适中的面团，蒸布上稍微涂上一点油，把面团均匀地铺在锅圈上，蒸熟后软糯可口的黄米面年糕就可以大快朵颐了。

黄米面蒸年糕不用发面。但面要搅拌/最好湿些。