紫米吐司怎么做（紫米吐司的做法和配方）

1、将糯米紫米洗净；

2、放入清水中泡一小时；

3、放入电饭煲中加入清水蒸熟；

4、加入适量白糖融化；

5、放凉后就完成了；

6、可以做三明治，将馅抹在吐司上，紫米派就做好了。

配方：全蛋330克，砂糖165克，低筋面粉240克，食盐2克，蛋糕油16克，鲜奶80克，色拉油120克，紫米200克。

制作指导：紫米一定要蒸熟后再加入。

制作时间：约40分钟

[做法】①把全蛋、砂糖、食盐倒在一起，中速打至砂糖完全溶化。②加入低筋面粉、蛋糕油，先慢后转快打至原体积的2.5倍。③分次加入鲜奶、色拉油完全拌匀。④加入洗净泡软煮熟的紫米搅拌均勻。⑤装入裱花袋，挤入扫了油的模具至八分满左右。⑥入炉以15O℃的炉温烘烤约25分钟，烤至完全熟透，出炉脱模即可。