大块生姜烂了一点咋办（生姜买回来几天就烂）

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剪去烂部分：通过切开生姜，你可以立刻看到那些烂掉的部分，用剪刀或刀具将其剪掉，就像你会处理其他蔬菜与水果一样。 然后，你可以把剩下的生姜块保存在冰箱里，以便在下一次使用时使用。

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制成生姜浆：如果你发现生姜实在太烂了，将其切成小碎块并用搅拌机将其变成生姜浆，这样可以让你使用更方便。 你可以将其保存在冰箱内的密封瓶中，它会保持较长时间。

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烤姜片：如果你在烤箱里烤生姜片，那么你可以得到怡人的芳香和微甜的味道，而在生姜烂掉之后，考虑制作一些烤姜片你就可以将其处理掉，同时获得美妙的味道。

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使姜茶：将生姜切成碎片，放入热水中泡制，这是一种通常被应用的方法。