洋葱具有清辣爽口的味道，可以解决油腻。洋葱没有大葱那种辛辣的气味也没有辣椒那样使人接受不了的口感，它带来的是清口中和的作用。
一般西餐的披萨饼都会撒一些洋葱碎在上面，油腻吃一些洋葱会减少口腻的感觉，使舌尖有一种甜辣的滋味。
因为洋葱可以解油，同时可以软化血管
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