玉米面大饼子怎么做（纯玉米面大饼子最简单做法）

主料：

玉米面150克辅料：玉米淀粉50克牛奶200克左右白糖适量

烹饪步骤

步骤1

用电子秤秤出150克玉米面，我的玉米面是粗的，因为之前是为了做玉米粥买的。再称出50克玉米淀粉。

步骤2

放适量的白糖。

步骤3

把淀粉，白糖，玉米面搅拌均匀，放入牛奶，搅拌。一袋牛奶240ML，根据材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶后，牛奶袋里就能剩下几口的牛奶。放入的大概200毫升左右。

步骤4

搅拌均匀，没有颗粒，感觉上比较稀，粘在筷子上轻轻滴落。

步骤5

平底锅内放少许油，用勺子放一勺玉米面液体在不粘平底锅内，稍微薄些，稍微定型用铲子翻面。

步骤6

煎的时候火要小，饼要薄，这样比较易熟，不糊。

步骤7

这种做法相对发酵玉米面的大饼子做法简单，口感也非常不错。