紫色洋蓟和绿色的区别（洋蓟种子绿色好还是红色好）

1.它们具有颜色上的差别，这是最明显的区别了，从外观上就可以看出这两者的差别，一个是紫色的，一个是绿色的。紫色的是紫洋蓟，绿色的是绿洋蓟，但其实绿色的洋蓟就是我们日常常常买来做饭的卷心菜。

2.它们的外形形状有一定的区别，绿甘蓝如果慢慢剥开来看的话，它的叶子是一层一层相互包起来的;然而紫洋蓟里面则是有一个茎所连接起来的，形状类似于球形。