辣白菜中糯米粉用什么可以代替（辣白菜糯米粉用白面代替行不行）

家中没有糯米粉的朋友，用普通的面粉代替也可以，也可以用淀粉加水熬成糊芡加入调料盆中搅拌均匀代替。

芡一定要用凉水调开，再开火熬，开火不停搅拌一点不能停，否则会糊锅而大大影响辣白菜的口感

辣白菜糯米粉是可以用汤圆粉代替的，因为，汤圆粉跟糯米粉同具有一定的粘性。还可用有粘性作用的玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉来代替辣白菜中的糯米粉。