排骨炒豆芽做法（炒豆芽炖排骨的正确方法）

首先将排骨洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟，待豆芽焯水备用。锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，加入排骨煸炒至变色。倒入豆芽翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，再倒入适量清水煮10分钟。待汤汁收干时，淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅。这样烹制出来的排骨炒豆芽口感鲜嫩香馥，营养丰富，香气扑鼻，是一道美味可口的家常菜。