淮山红萝卜骨头汤营养价值（淮山红萝卜马蹄骨头汤的功效）

1. 丰富的蛋白质：猪骨头和淮山中含有丰富的蛋白质，是身体维持正常功能所必须的营养物质。

2. 矿物质和维生素：淮山、红萝卜含有丰富的矿物质和多种维生素，例如维生素C、维生素B6、钾、镁等。

淮山红萝卜骨头汤的营养价值较高，淮山含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，可增强免疫力、调节血脂，有助于消化和保持肠道健康；红萝卜富含维生素A和胡萝卜素，有利于促进视力和美容；骨头汤则含有蛋白质和钙等营养素，有利于骨骼健康。

淮山红萝卜骨头汤还具有温补身体、滋阴润燥的功效。