番薯怎样做法（番薯的正确做法）

1.将番薯去皮，洗净后切成滚刀块；备一碗清水。

2.锅中放入300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放油上有明显的热度时，将红薯放入，翻炒后番薯煎至金黄色时捞出控油备用。

3.锅内放一碗清水，水烧开，放50克白糖，小火慢慢熬，待糖微微变成黄色。将炸好的番薯放入，翻炒几分钟。

4.盘中抹少许色拉油，将番薯盛入盘中，撒些白芝麻。