糖心儿蛋是一道较为常见的甜点，大概需要15~20分钟左右的时间来烹制。需要将鸡蛋先煮熟去壳，然后将鸡蛋用牙签在蛋表面刻画出心形图案，然后在锅中加适量水，加入一定量的红糖，将水烧开后，放入鸡蛋煮10分钟左右，最后取出即可。糖心儿蛋口感鲜美，香甜可口，是一款颇受大众喜爱的小点心。
煮糖心鸡蛋的口味不同，需要的时间也不一样 。通常用开水煮5分钟，蛋黄不会凝结 。开水煮7分钟，蛋黄刚好凝结 。开水煮10分钟之后，蛋黄会完全凝结，所以煮糖心蛋需要把握好时间
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