不锈钢锅可以炸食品吗（哪个牌子的炒锅好）

不锈钢锅可以用于炸食品。不锈钢在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400以下高温而不被腐蚀。

在使用不锈钢锅炸食物时，要注意以下几点：

1. 煎炸食物前，先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中间，这样能达到不粘效果。

2. 避免长时间或高温度炸制食物，因为高温会使薄的不锈钢锅变形和变黑，还容易爆油。

3. 不要用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，以免对锅具造成损害。

总之，不锈钢锅可以用于炸食品，但要注意使用方法和保养技巧，以确保食物安全和锅具的使用寿命。

可以，只要是食品级不锈钢就可以