早上买的鲈鱼晚上吃怎么保鲜（鲈鱼买回来要放冰箱冷冻一下吗）

要放冰箱。 一般情况下,食物变质主要是由于自然界中无处不在的微生物,当这些微生物生长繁殖时,就会分解食物中的营养素,使食物失去其原有的色香味及品质,变得不能食用。

但这些微生物在低温环境下时,就会受到抑制,因此将鲈鱼杀好后放入冰冻环境中,可以避免被微生物分解,从而延长保存时间,因此鲈鱼杀好冰冻可以隔天吃。

买回后先清袋，尔后放冰箱冷藏，：等晚上吃时煮制邓可。