人造木耳和真木耳的区别（人造木耳和真木耳怎么辨别）

人造木耳和真木耳是两种不同的食材。
1.人造木耳和真木耳有很大的区别。
2.真木耳是一种菌类食品，具有很好的营养价值且味道鲜美，其与人造木耳相比，含有更多的营养物质，口感更佳，健康食材的代表之一。
而人造木耳是利用化学方法和加工技术得到的，不具有真木耳的天然营养，也没有真木耳的口感和风味，可能会含有添加剂或者处理过的物质，对身体健康不太好。
3.在选购真木耳时，建议选择体积较大，颜色较浅且切口干净的，不仅口感好，而且买到的就是健康的、高品质的真木耳。
并且不要购买或食用生长在道路、化学厂周围或污染严重的环境中的木耳，以保证健康。