怎么识别人造蛋和真正的鸡蛋（怎么区分人造鸡蛋和天然鸡蛋）

人造蛋和真正的鸡蛋区别：

区别一：观色。人造蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。

区别二：听声。晃动人造蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出。

区别三：细闻。真鸡蛋会有隐隐的腥味，而人造蛋则可能会有一股化学药剂味。

区别四：人造蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起。这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

区别五：打荷包蛋时，人造蛋的蛋白、蛋黄在锅里会散黄。