
泡柠檬片用60-70度的水比较好。
柠檬含有大量的维生素C和多种微量元素。如果选择冷水浸泡,柠檬中的香味不容易泡出来,会影响柠檬水的口感。如果用开水浸泡,柠檬中的维生素会失去活性,影响柠檬的营养价值。选择温水,可以使柠檬中的营养成分充分泡出来,这样可以保存柠檬干中的水溶性维生素,如维生素C、B族维生素等
60-70℃
冲泡柠檬水最好的温度就是60-70℃的温水,这个温度的水温并不会太高,而且柠檬的酸性很强,它所含的维生素C在酸性条件下耐热性是比较好的,完全不会在60-70℃的温水中损失。

泡柠檬片用60-70度的水比较好。
柠檬含有大量的维生素C和多种微量元素。如果选择冷水浸泡,柠檬中的香味不容易泡出来,会影响柠檬水的口感。如果用开水浸泡,柠檬中的维生素会失去活性,影响柠檬的营养价值。选择温水,可以使柠檬中的营养成分充分泡出来,这样可以保存柠檬干中的水溶性维生素,如维生素C、B族维生素等
60-70℃
冲泡柠檬水最好的温度就是60-70℃的温水,这个温度的水温并不会太高,而且柠檬的酸性很强,它所含的维生素C在酸性条件下耐热性是比较好的,完全不会在60-70℃的温水中损失。
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