主料生花生250g 辅料盐适量
步骤
无油炒花生米的做法步骤11.锅底先铺一层盐。
无油炒花生米的做法步骤22.在盐上铺上生花生。开小火慢炒。
无油炒花生米的做法步骤33.在炒的过程中，花生皮会慢慢变色，变黄。
无油炒花生米的做法步骤44.小火慢炒。
无油炒花生米的做法步骤55.炒熟后，用筛网把盐筛出来。
无油炒花生米的做法步骤66.炒好后花生略发亮，是花生本身的油。
无油炒花生米的做法步骤77.盛在碗里，吃时抓一把，很香
食材：花生米700克，粗盐600克，食盐10克，五香粉20克；
制作过程：第一步，花生米准备适量，将其淘洗干净后，先放入开水中浸泡5分钟，泡好的花生米控下水，重新放入大碗中；
第二步，加上五香粉和食盐，拌均匀后腌制一个小时，让花生米可以入味，炒锅中放入粗盐，将腌制好的花生米也一同放入；
第三步，置于火上，小火开始炒花生米，慢慢地粘附在花生米上的五香粉就可以脱落了，继续小火翻炒，记得要不停搅拌；
脱皮的状态，就说明花生米炒好了，这个过程所需时间长，大家要有耐心，将花生米炒好后关火；
第五步，炒好的花生米盛出来，用漏勺将盐和调料漏掉，花生米放入盘中，晾凉后就可以吃了，吃剩的装入一个玻璃罐子中，放冰箱保存，随取随吃。
