鲶鱼清炖的正确方法

鲶鱼清炖的正确方法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-26 12:00:08

鲶鱼清炖的正确方法

1、鲶鱼放点醋和料酒洗干净,用盐腌一下。

2、锅里放油,把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄。

3、把鲶鱼拿出,锅里再放油,放姜,蒜,大葱爆香,再放煎好的鲶鱼,加老抽稍微翻抄上色,加水或者高汤没过鲶鱼,加进料酒焖煮。

4、煮十分钟左右加进蒸鱼豉油,蚝油翻抄一下,撒上香葱,即可出锅。

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