鲜鳀鱼做法如下↓
1．鳀鱼洗净后放在碗里，加葱、姜、黄酒、胡椒粉，上笼蒸1 0分钟。
2．韭菜花摘去花蕾和下端老茎切成寸段，进沸水锅烫一下后取出晾凉，滤去水分。
3．韭菜花、鳀鱼入碗，加盐、味精、葱油，拌匀装盘。
温馨提示：鳀鱼要蒸软，韭菜花要新鲜
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