紫苏叶豆腐汤的做法（紫苏豆腐鱼头汤的正确做法）

食材

豆腐1块，紫苏100g，小米辣适量，蒜米10g，姜5g

做法步骤：

1. 备好材料

2. 豆腐切块，放入锅中，加水和适量盐

3. 煮开后，再煮两分钟

4. 捞出过凉水，利干水，备用

5. 蒜米，姜，辣椒，一起剁碎备用

6. 加入，一勺酱油，半勺蚝油，一勺陈醋，半勺白糖，搅拌均匀备用

7. 紫苏切丝备用

8. 把切好的紫苏，和调好的酱料，一起倒入沥干水的豆腐里

9. 搅拌均匀，即可

10. 装盘