做咸肉用粗盐还是细盐(咸肉浸泡为什么要加点盐)

做咸肉用粗盐还是细盐(咸肉浸泡为什么要加点盐)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-25 15:40:45

做咸肉用粗盐还是细盐

用粗盐比较好,没有粗盐用细盐也可以。做咸肉,要选择肥瘦相间的五花肉才好,切成5厘米宽的肉条,如果不想洗,就用高度白酒把肉涂抹一遍即可。如果想洗一下,可以用淘米水洗,但一定要晾干才能腌制,这一点切记。

用粗盐好,入肉还爽也比较咸

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