鲈鱼好吃。鲈鱼肉质洁白肥鲜嫩，细刺少，无腥味，味极鲜美，无论是蒸，煮，炒都美味可口。鲈鱼是真鲈科花鲈属鱼类，所以又被称为花鲈，寨花，鲈板，四肋鱼。
鲈鱼好吃，因为桂鱼有很重的泥腥味，骨头多，吃起来不方便，鲈鱼身上吸收海水中的矿物质，变得非常有营养，能被人体快速吸收
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