吴圩鸭肉粉哪家最正宗（南宁吴圩鸭肉粉加盟）

吴圩鸭肉粉吴家最正宗，而其美味的秘诀在于处理鸭肉的方法。桥圩人做鸭肉喜欢使用梅子、姜、白糖、酒，把鸭肉的骚味去掉，酸酸甜甜，非常开胃，比饭店里的冰梅鸭有过之而无不及。

制作桥圩鸭肉粉，首先把选出的鸭子杀好、去毛、去内脏、洗干净，砍成块、下大锅，用柴火熬煮——桥圩鸭肉粉店的厨房仍保持用老式的木柴烧灶，这样能更好地掌握火候，炒出的鸭肉味道更香、更入味、更新鲜

在江南万达逛街，出门觅食，金街全是好吃的~

这家老牌的吴圩鸭肉粉就藏在金街的深处~

酒香不怕巷子深，位置偏了一丢丢，来这吃粉的人大多是熟客啦~