牛干巴需要放在保鲜还是冷藏（牛干巴放冰箱是速冻还是保鲜）

牛干巴应该放在阴凉、干燥的地方，可放置在室温下的食品柜中，也可放置在冰箱冷藏室中保存。但建议放置于室温下，以保持其口感和质量。如果牛干巴在室温下保存过程中出现潮湿或想延长保质期，可考虑放置于密封性较好的冰箱冷藏室中。总之，要注意防潮、防异味、避光保暗，以延长保鲜期。