油炸板栗饼的配方和做法

熟板栗200g倒入料理机中搅打成细粉状。

2.取出板栗粉，加入猪油10g、白砂糖10g，混合均匀制成板栗馅备用。

3.在碗中放入面粉400g、酵母粉5g、清水适量，和成不粘手的光滑的面团，静置20分钟发酵。

4.案板撒面粉防粘，将面团分成6等份，用擀面杖擀平成圆形，包入一份板栗馅，收口捏成包子状。

5.封口朝下，用手压扁成饼状，表面撒上适量黑芝麻。

6.即可食用。