肉蒸后的红色是血还是包素（肉馅蒸后发红原因查询）

猪肉煮了很久，红色的地方变得有点乌黑，这证明猪肉红色的地方是猪血。猪肉是血红色的，是不正常的，原因主要有：

一、现在的部分黑心养猪商喂添加瘦肉精的饲料 ，所以瘦肉才现在那么红。

二、猪在屠宰的时候没放干净血；或者杀猪时的暴力操作，导致肉中有淤血产生；或者死猪，血色凝固成红色的。

三、买的猪肉可能在超市经过长时间的冷冻，冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了或时间较长、没有保存好、不新鲜，也会出现血红颜色。

处理方法：1、找超市理论；2、向市场监督管理所、局投诉。