一斤油条面放多少克水和糖（1斤油条面用多少水和盐最佳）

一斤面粉，放4克酵母粉，5克泡打粉，5克盐，10克油，5克糖，250克水。和成面团醒发两个小时。面醒好后，案板上擦上一层油，把面团直接拿到案板上。搓成细长条，擀成片状。切成三公分宽的小段子，两个两个并在一起用筷子在上面压一下，手拿住两头一拉，直接放在油锅之中。油条呈金黄色捞出。

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1、面粉一斤，水6两，酵母10克，小苏打2.5~3克，盐4~5克，菜油1~2斤。