牛肚怎么做才软(牛肚怎样做才能软烂好吃)

牛肚怎么做才软(牛肚怎样做才能软烂好吃)

首页维修大全综合更新时间:2025-07-25 23:37:30

牛肚怎么做才软

说实话,如果你想做到和酒店那种估计很难,因为他们一般都用松肉粉上浆。

所以很嫩。

但是如果你想牛肚不老,自己家也有一种办法,那就是牛肚买回来用石碱泡下。

然后用鸡蛋和生粉浆。

这样的话牛肚就比较嫩,牛肚在水煮汤中煮到刚熟就好。

因为汤的温度在吃的过程中会让牛肚慢慢变老。

(本人是厨师,个人观点)

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