刚出锅的馒头不可以做馒头片，因为刚出锅的热馒头比较粘，不容易切成片，既影响美观，更影响口感。凉了以后的馒头好切，可以切成适合自己的馒头片，薄的厚的随心所欲。馒头片有两种做法非常好吃，一种是用平底锅烘烤，酥脆香，这种做法比较健康。一种是蘸盐水直接炸，或者蘸鸡蛋糊炸，口感都非常好，但是第二种做法油大不易多吃。
刚出锅的馒头放凉切成片，沾鸡蛋面糊放油锅炸制两面金黄，是非常好吃的馒头片
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