鱼胶西红柿做汤做法（干鱼胶的做法大全）

鱼胶番茄汤的做法/步骤

1.热锅落油，把切丁的番茄和切片的姜放锅里，大火翻炒，直到煮出番茄汁，再加水煮汤。

2.等煮沸后，把鱼胶加进汤里。

3.等再次煮沸后，加入芹菜来提香。

4.最后加盐加胡椒粉，就可以做好了。

配料：

花胶、番茄、清鸡汤、甜豆、花雕酒、姜、葱、盐、糖

制作步骤：

番茄去皮后切成丁，下入锅中炒香，加入清鸡汤，用料理机打碎过滤备用。

加入水、葱、姜、花雕酒烧开，放入花胶浸泡5分钟捞出备用；甜豆烫水备用。

把打好的番茄汤下入锅中煮开调味后淋在花胶上，用甜豆点缀即可。