莴笋含什么营养价值高（防癌抗癌食物第一名）

莴笋含有大量的维生素C，每100克莴笋中维生素C含量可达到约18毫克。莴笋是一种营养丰富的蔬菜，其主要成分包括水分、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。